????生物活性肽,也被稱為功能肽,存在于牛奶、發酵產品、植物蛋白和海洋蛋白等食品中,是介于2-20個氨基酸之間序列的分子聚合物,在生理功能方面發揮著各種各樣的作用,通過調節和改善生理功能來抑制慢性疾病,對消費者的健康有一定的作用。????生物活性肽已經成為醫藥、食品、飼料等領域十分活躍的研究熱點。根據生物活性肽的來源
2020-06-17 44